Kokemuksia pätkäpaastosta

Olen tässä mietiskellyt syömishäiriöitä ja ruokarytmejä ja ruokavalioita. Mielipiteet tuntuvat monella vahvoilta ja ehdottomuuksia löytyy kaikkiin lähtöihin. Olen itse pyrkinyt olemaan enempi tutkivalla ja ymmärtävällä kannalla ruokavalioiden suhteen ja korostan, että olen näissä asioissa vain kokemusasiantuntija. Kaikki tiedot on hankittu googlaamalla ja katsomalla lukuisia videoita. Olen sitten näistä ja mulle asiantuntijan laatiman ruokavalion avulla tiputtanut painoa viime keväänä noin 20 kiloa. Oma ruokavalioni oli ketogeeninen painonpudotuksen aikana ja pyrin syömään terveellisesti välillä herkutellen. Nykyisin kutsun omaa syömistäni hiilihydraattitietoiseksi, mutta kokkaan paljon ketosti edelleen.

Yksi juttu miksi onnistuin painonpudotuksessa on pätkäpaasto. Mulla sen noudattaminen alkoi vähän vahingossa tammikuussa, kun olin kuukauden ketoillut. Kirjoitin silloin siitä myös. Ensi alkuun otin töihin aina eväät mukaan, kun en ehtinyt syödä kotona aamiaista, vaan otin aina munakkaan mukaan töihin. Tällöin aamiainen oli ennen yhdeksää. Sitten päivällisen jälkeen oli vatsa jo täynnä ja iltapalan asemasta sänky kiinnosti enemmän kuin juuston ja paprikan syönti iltapalaksi. Silloin jäi tietysti päivän kalorit vajaaksi ja kysyin silloin @Ravintoharrilta, voinko yhdistää iltapalan aineet päivällissalaattiin. Pienellä muutoksella olin siten sattumalta päätynyt pätkäpaastoon.

Oma syöntiaikatauluni oli sitten 9-18 tai 9-17. Syy miksi päädyin tähän oli siis ehkä sattuma, mutta tosi onnekas sellainen. Tiedän, että monelle pätkäpaastoon siirtyminen on jopa aika tuskallista ja voi joutua kokemaan näläntunnetta ja vaikka päänsärkyä. Mulla siirtyminen tapahtui pikkuhiljaa ja omaa kroppaa kuunnellen. Varmaan tähän päätyminen johtui enemmän siitä, että monilla ketogeenisen ruokavalion noudattajilla näläntunne on kadoksissa ja paastoaminen on helppoa.

Jos pätkäpaastoon haluaa ihan tietoisesti siirtyä, niin kannattaa vähentää ‘syömisikkunaa’ tunnilla vaikka viikon kerrallaan. Kannattaa tutkailla itseään, millainen syöjä on ja milloin on nälkä ja milloin esimerkiksi liikkuu ja rakentaa se syömisikkuna tukemaan näitä asioita. Itse olen aamulenkkeilijä, joten en halunnut venyttää päivän ekaa ateriaa esim. lounaaksi. Söin siis yhdeksältä aamupalaksi kolmen munan munakkaan ja kasviksia, puolen päivän aikaan lounaaksi lohi-fetasalaatin, iltapäivällä vähän pähkinöitä ja päivälliseksi kana-juustosalaatin. Illalla mulla ei tuon juuston ansiosta tullut enää näläntunnetta. Lisäksi kun menin nukkumaan, olin jo ehtinyt sulatella salaattia tai muuta iltaruokaa hyvän aikaa.

Koska olin intuitiolla siirtynyt tuohon pätkäpaastoaikatauluun syömisessä, jaksoin mielestäni todella hyvin ja olen edelleen pätkäpaaston aikataulussa eli se jäi päälle. Nyt se on jo tottumus, mutta mielestäni ihan hyvä sellainen. Keho alkaa nimittäin noin kahdeksan tuntia aterian jälkeen korjaamaan ja puhdistamaan itseään. Tästä autofagiasta voit lukea lisää Karita Tykän blogista täältä. Jos kuitenkin haluaisin tietoisesti kasvattaa lihasmassaa, niin tiedostan, ettei pätkäpaastoaikataulu silloin olisi mun valinta. Olen kuitenkin ihan peruskuntoilija, joten olen tyytyväinen nykyiseen tilanteeseen. Salikortti on nyt kuitenkin aktivoitu, joten kukapa tietää vaikka innostuisin kasvattelemaan lihaksia :)

Toinen mikä pätkäpaastossa on se juttu, on syömisen säännöllisyys eli oman rytmin täytyy olla aika tasainen eli ei ole oikein järkevä olla välillä paastolla aamulla ja välillä illalla. Mutta toki tässäkin, jokainen tyylillään. Tuon pätkäpaastoilun etu mun mielestä on ehdottomasti se, että vaikka tuo syömisikkuna jo sananakin kuulostaa hassulta, niin oikeasti siitä tulee syömistä määrittelevä rutiini. Itse pesen hampaat päivällisen jälkeen, enkä siten illalla enää hamuile kaapista mitään. Aamulla juon kyllä pari kuppia kahvia ja vettä, jotta minä ja aineenvaihdunta päästään liikkeelle. Pätkäpaasto voisi mielestäni sopia myös herkkävatsaisille siinä, että vatsa saa levätä syömisten välillä pitkän tovin.

Kolmas juttu tässä rutiinissa on tavoitetun painon ylläpitäminen. Oman painoni olen nyt pitänyt samassa noin viiden kuukauden ajan ja pätkäpaaston aikataulu tukee siinä. Ei tarvitse miettiä paljoa syömisiä, kun vähän säätää tuota aikaikkunaa eikä napostele. Päivän kalorit pysyvät hyvissä lukemissa kuin itsestään. En ole tällä hetkellä ortodoksi minkään suhteen, mutta syön kyllä mielelläni terveellisesti. Tein eilen Glorian ruoka&viinistä mukaillun reseptin, joka oli varsinaista pikaruokaa eli lähdöstä maaliin kului alle 25 minuuttia kuvaukset included :)

Savukala-pestokukkakaalit

1 kukkakaali (800 g)

250 g Lämminsavulohta

1 prk Pestoa (mulla Lidlin tuorepesto 120g)

1 prk Creme fraichea

Mustapippuria

Tilliä

Lehtipersiljaa

Pieni kala suupaloiksi ja sekoita pesto ja Creme fraiche. Höyrytä kukkakaaleja 8-10 minuutteja, kunnes nuput ovat al dente eli haarukka menee sisään, mutta ei ole lötköä. Kaada vesi pois ja anna höyryn vähän laantua ja lisää sitten savukalaseos kattilaan. Kääntele ja lisää yrtit ja mustapippuri.

Olispa kiva kuulla teidän pätkäpaaston kokemuksista, hyvistä ja huonoista. Laittakaa niitä tuonne kommentteihin. Tilaa blogia, jos haluat mailissa viestiä uusista postauksista ja tietysti olis ihanaa, jos seuraat myös mun instaa: @positiivinen_kierre. Voi kun tulis oikein lämmin viikonloppu <3